Culesul prunelor – distilarea Jinarsului

Culesul prunelor si horincia unde se prepară Jinarsul  de prune.

Se adună prunele în luna august – septembrie si se lasă la macerat pana în  noiembrie – decembrie.

Vechimea jinarsului de Lujerdiu ar ajunge la 500 de ani, dupa cum se jurau localnicii.

Numai aici, la noi, se mai face asa ceva. Jinarsul se face numai din prune galbene bine coapte, de Barlea (o localitate a comunei Cornesti). Este o adevarată tradiție sa nu se amestece fructele, e o mandrie a localnicilor ca fiecare să aibă o țuică mai bună ca a vecinului.

Secretul preparării jinarsului nu vi-l dezvaluim, ci  vă lăsăm să îl descoperiți, vizitându-ne comuna. La Centrul de Informare și Promovare Turistică din Lujerdiu, vă așteaptă personalul calificat pentru turul comunei și să descoperiți misterul preparării si gustul deosebit.